韩国烤肉
韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉,其吃法很特别,吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶,也可以重叠地铺上苏子叶,夹一块烤肉,夹一点辣椒,抹一点酱,也可以随意地放上泡菜和米饭,然后收拢菜叶,裹成一团即可食用,生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香,使人们美食带来的快感。
韩国烤肉
韩国烤排骨
牛或猪的排骨用葱泥、蒜泥、姜、砂糖、香油、胡椒等调味后,放在炭火上烤。一般带着骨头,但韩国之家已经为大家去掉骨头,只摆上排骨肉。
韩国烤排骨
韩国烤鳗鱼
烤鳗鱼去掉鳗鱼刺,在鳗鱼上均匀涂上用胡椒粉、砂糖、蒜、姜等材料调制的调味汁,放在炭火上烧烤。具有大补作用。
韩国烤鳗鱼
韩国烤鲍鱼
烤鲍鱼放在盐水里泡,让鲍鱼吐出身体里的沙子、不干净的东西后,再在火上烤。也可以加盐和胡椒等调料。该料理的特点是,脂肪少,铁和钙成分充足,口感十足,美味至极。
韩国烤鲍鱼