在韩国的传统中，夏季因“以热制热”而出名的“参鸡汤”，但是在夏季还有一道美食汤同样吸引了不少来韩国整形旅游的外国人，那就是韩国的土豆排骨汤。
韩国美食--土豆排骨汤
夏至，在这个整形国度还有另外一个称呼“土豆大寿”。一过了夏至，土豆苗便开始死掉，所以要把土豆挖出来吃掉。在夏季的韩国料理店的人气美食就是：土豆饼，土豆饭，烤土豆等，但是特色的还是这道土豆排骨汤。
原味韩系-土豆排骨汤
土豆排骨汤的韩系做法是：1，先浸泡3个小时的排骨；2，然后开锅戳水1-0分钟，再一次性重新加满水（别中间一点点加，会损伤汤味）；3，将其他材料如大蒜泥，姜泥，洋葱泥，土豆，韩系辣椒酱及大酱（建议加点萝卜缨和苏子叶）一起放入锅里煮；4，10分钟后加入盐和面（个人选择）再过2小时后，你就可以吃到香喷喷的韩系土豆排骨汤了。你是否做到了有排骨的肉稚嫩，汤鲜美而不油腻的境界呢？
韩系佳肴-土豆排骨汤
土豆排骨汤是一道国内外各国的基本菜肴，为什么韩国人那么喜爱这道小菜呢？
有个韩国网友曾跟小编说过，土豆排骨汤在很久以前就得到了韩国人的喜爱。难道你没发现韩国人经常把“kam jiaTang”挂在嘴边？“Kam JiaTang”翻译就是“土豆排骨汤”。
不管怎么样，爱吃的你，来到韩国，怎么能放过这道诱人的菜肴呢？