说起韩国的美食，MM们多数都会想到烤肉、饭团、泡菜之类的韩国代表性食品。但是，除了这些酸辣的韩系美食外，也有比较清淡的料理。如稍微比较出名的参鸡汤，或是略少人知的雪浓汤。
雪浓汤称先浓汤，它的由来是发生在李氏朝鲜时期，成宗亲临先农坛祭祀时临时为充饥，宰杀祭祀用的牛并用清水炖制而成，因其味道鲜美，由百姓盛传至今，成为了韩国的一道乡土美食。它的主要调料是以葱花芝麻为主要调料，放入牛腿骨，经长时间熬制而成的。
在品尝雪浓汤时，会感到由舌尖到末端都被一股浓郁的沉香所包围。那是由于适当的火候加上长时间的熬制。汤味香郁，口味清淡是雪浓汤的特点之一。MM们在品尝的时候也可以将米饭泡入汤内，搭配一些腌萝卜和辣白菜一同吃，味道相当的美味！刺刀汤由于有经过长时间的熬煮使牛骨内的氨基酸和钙质充分溶解。对于肠胃消化能力弱或者体弱的人非常好。且牛肌腱对皮肤的美容成效也是非常的显著哦（赴韩整形完的MM们则可以品尝此道汤来好好补补了）
地处首尔心脏地区—钟隔站附近，这家店经久不衰的秘诀在于精心制作、口味独特。肉汤浓郁、味道清谈可口的雪浓汤，价格为7000韩元，是这里的招牌菜单，上了年纪的老顾客，以及各地来的游客都纷纷过来这品尝。另外加肉的“特雪浓汤9000韩元和熟肉（蒸熟后除去水分的肉片，28000韩元）也是备受欢迎的韩系料理了。