韩国首尔美食街除了广藏市场美食街，马场洞美食街之外还有另外两个美食街，其中大林洞美食街就是出名的炸鸡美食街。无论是赴韩整形还是旅游，对于喜爱逛街吃饭的驴友们，大林洞美食街是必然停留的地方。
在韩国，雨天吃煎饼喝马格利米酒，而当你在韩国喝啤酒的时候，的的下酒菜就是炸鸡。而大林洞美食街的主要店面就是炸鸡店，采用炸或烤的方式来烹调。
根据不同口味来制作炸鸡，包括了常见的原味炸鸡，还有辣味炸鸡，香葱炸鸡和香蒜炸鸡。
今天就简单介绍下香蒜炸鸡的制作方式：
①用炸粉均匀拌好鸡肉，很多韩国店家为了让客户品尝独到的炸鸡味道，都会自己研究一种炸粉配方。
②把上了炸粉的鸡整只放入干净卫生的炸锅，油炸至香脆。
③炸好后，涂上打算调味汁。当然，大蒜调味汁也是各家店的“商业机密”。
④然后把香蒜炸鸡剪成方便食客享受的大小。
香脆的外皮和嫩滑多汁的鸡肉，配搭店家独特调制的大蒜调味汁，让炸鸡吃起来更加美味。经美国某机构研究发现，大蒜能保留肌肉的水分和蛋白质，减少鸡肉内的脂肪，并增强消化能力，使得香蒜炸鸡有一定的食用功效。
炎炎夏日，来到首尔大林洞，来一杯啤酒，点一盘香蒜炸鸡，没有辛辣刺鼻的味道，只有香脆可口的声音，享受惬意的韩国之旅。
小贴士：
①推荐店家：30年韩国历史的CityBarbecue炸鸡店。
②价格：18000~19000韩币
③交通：地铁2号线大林站4号出口,直行约50米左右就可以看到左手边有4家炸鸡店。
